南瓜是好多人都喜欢的。不管是炒着吃还是蒸着吃都香甜美味。可以做馒头。可以做吐司。可以做蛋糕，也能做成这样萌萌的南瓜状南瓜饼。小巧可爱，软糯香甜。还能成为灰姑娘的南瓜马车。
南瓜饼食谱一：南瓜饼
原料：南瓜(250克)糯米粉(100克)白糖（根据南瓜的甜度）(少许)色拉油(10克)抹茶粉(适量)
南瓜饼的做法
1.将南瓜切片，放微波炉高火打10分钟。
2.打熟的南瓜，剁成泥。
3.趁热放入细砂糖，色拉油，糯米粉翻拌成面团。
4.趁热放入细砂糖，色拉油，糯米粉翻拌成面团。
5.将面团分成均匀的小球，滚圆备用。
6.取一个小球放入适量抹茶粉，成为绿色面团。
7.取一块小球，用两根牙签对角交叉压痕，依次完成所有摆铺好油纸的烤盘。
8.将面团分成均匀的小球，滚圆备用。
9.取一小块绿色面团做成南瓜南瓜蒂，压在南瓜上面。
10.依次做好的南瓜摆好在烤盘。底部抹油。（为了要有种南瓜灰的样子，我面上没有抹油）
11.将小南瓜送入预热好的烤箱，150度20分钟。
南瓜饼食谱二：玉米南瓜饼
原料：玉米面500克，南瓜1000克，精盐2克，葱花20克。
制法：
1.将南瓜去皮、瓤，洗净后切成细丝，放入盆内，加入玉米面、葱花、精盐和适量水，拌匀成稀糊状。
2.平底锅放入少许油烧热，用勺盛糊入锅内，摊成饼，烙至色黄，翻过来再烙，出锅即成。
南瓜饼食谱三：肉馅南瓜饼
材料：南瓜，糯米粉，肉，酱油，盐，糖，鸡蛋，料酒，鸡精，葱，姜，油
肉馅南瓜饼的做法
1、肉洗净剁碎，自己剁，当减肥
2、剁好的肉馅放到碗里，加入切好的葱姜碎
3、碗里加入鸡蛋，盐，糖，酱油，料酒，鸡精
4、用筷子顺着一个方向搅拌至上劲
5、南瓜去皮洗净，切块上锅蒸熟
6、蒸好的南瓜压成泥，加入糯米粉和成面团，南瓜含水比较足，所以糯米粉的量要控制好
7、取一撮面团，弄成酒窝状，放入肉馅
8、包好揉圆压扁
9、包好的南瓜饼
10、锅里放油，油温后放入南瓜饼下去煎炸，炸至金黄，肉馅熟了即可
南瓜饼食谱四：肉馅南瓜饼
材料：南瓜，糯米粉，肉，酱油，盐，糖，鸡蛋，料酒，鸡精，葱，姜，油
肉馅南瓜饼的做法
1、肉洗净剁碎，自己剁，当减肥
2、剁好的肉馅放到碗里，加入切好的葱姜碎
3、碗里加入鸡蛋，盐，糖，酱油，料酒，鸡精
4、用筷子顺着一个方向搅拌至上劲
5、南瓜去皮洗净，切块上锅蒸熟
6、蒸好的南瓜压成泥，加入糯米粉和成面团，南瓜含水比较足，所以糯米粉的量要控制好
7、取一撮面团，弄成酒窝状，放入肉馅
8、包好揉圆压扁
9、包好的南瓜饼
10、锅里放油，油温后放入南瓜饼下去煎炸，炸至金黄，肉馅熟了即可
南瓜饼食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分
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